Delphina te revela los secretos de la longevidad de los sardos y te ofrece una vacación de 5 estrellas en Cerdeña siguiendo el estilo de vida de las Zonas Azules
¿Cómo se vive hasta los 100 años? ¡En el Norte de Cerdeña lo sabemos!
Cuando los investigadores Pes y Poulain identificaron los hábitos de vida de las poblaciones que residen en las llamadas Zonas Azules, áreas del mundo donde las personas viven más tiempo que el promedio, enumeraron una serie de factores que también en Gallura conocemos bien.
Los amigos de Delphina saben que pasar las vacaciones en uno de los ocho joyas de la colección, no significa solo disfrutar del mar y el relax en los mejores hoteles de Cerdeña, sino sobre todo vivir una experiencia auténtica, descubriendo el verdadero espíritu sardo y las auténticas bellezas que la isla puede ofrecer.
Con Delphina hotels and resorts no se trata de unas vacaciones cualquiera. Cada momento es una oportunidad única para experimentar el estilo de vida sano y armonioso de los sardos, detrás del cual se esconden los secretos de la longevidad.
La buena comida
Los investigadores han identificado en la buena comida uno de los factores más importantes que permiten vivir 100 años. Nuestros hoteles, desde hace ya 25 años, han hecho de la cocina mediterránea y de la autenticidad de los ingredientes su punto fuerte. En los restaurantes se prefieren productos locales y estamos constantemente comprometidos en la búsqueda de las excelencias del territorio.
Por ejemplo, en el Resort Le Dune de Badesi, un huerto orgánico y una voladera con gallinas ofrecen cada día verduras y huevos frescos, destinados a la guardería y al restaurante para niños. En el Restaurante Carrimbanca, el lechón se asa según la tradición y las carnes provienen directamente de las granjas de Aggius y alrededores. En el Resort Valle dell’Erica pueden degustar los platos típicos del restaurante sardo Li Ciusoni, donde Chicca, nuestra excepcional ama de casa, no solo prepara la pasta hecha a mano sino que también imparte lecciones de cocina tradicional.
Además de la frescura de los productos, los estudiosos también enfatizan la importancia de comer ligero. El Brunch Mediterráneo Delphina es precisamente eso! Un almuerzo ligero y refrescante que ofrece un variado buffet con platos a base de pasta, legumbres, ensaladas y frutas de temporada para mantenerse ligero y disfrutar de los días en el mar.
En la “dieta” observada en las poblaciones de las Zonas Azules, el vino parece ser un ingrediente fundamental, para consumir de manera moderada pero constante. Y si un vaso de vino al día es beneficioso, el Cannonau de Cerdeña es aún mejor. De hecho, se ha demostrado que esta particular variedad de uva, típica de nuestra isla, contiene una cantidad de polifenoles, antioxidantes naturales, entre 5 y 10 veces mayor en comparación con los equivalentes de otras partes del mundo. ¡Y en la buena mesa de los hoteles no falta el buen vino! Además de ofrecer las botellas más renombradas nacionales e internacionales, nuestro Presidente ha seleccionado para sus huéspedes los mejores vinos de la isla, ofrecidos en exclusiva por Delphina, incluido el cannonau INNITU.
Además, para llevar a casa los sabores de Cerdeña, hemos elegido una serie de productos excelentes entre especias, mermeladas, pan carasau, bottarga, tisanas, mirto y vinos que los huéspedes pueden comprar y llevar consigo.
Movimiento y actividad
Otro ingrediente fundamental para la receta de la larga vida es el movimiento y la vitalidad. Los centenarios no han pasado ni un día lejos de la naturaleza y de las actividades al aire libre. Y aquí en Gallura, el escenario ofrece paisajes y rutas verdaderamente emocionantes. Desde los senderos de Capo Testa en Santa Teresa Gallura hasta los de Costa Paradiso, el trekking en la costa del Norte de Cerdeña es una experiencia imperdible. Pero también el entrenamiento en el circuito natural del Resort Valle dell’Erica es una buena manera de comenzar el día.
Es imposible no explorar los caminos del interior. A Delphina le importa que sus huéspedes descubran la Gallura auténtica y por eso organiza numerosas excursiones a los pintorescos pueblos de granito y a los campos floridos del interior. Desde el Valle de la Luna de Aggius hasta el complejo arqueológico de Arzachena, los paseos al aire libre con aroma a romero, entre pastos y estancias, os harán percibir el valor más profundo de la isla.
Ritmos lentos y relajación
Son ritmos lentos los que marca el tiempo en Cerdeña, los ritmos de la naturaleza y de la brisa marina. Una vida sin estrés es, según nos enseñan los centenarios, una vida larga. ¿Y qué mejor momento que unas vacaciones en el mar para desprenderse de las tensiones de todo un año de trabajo? Bastará con disfrutar del atardecer ardiente en la Costa Rossa desde la veranda de vuestra habitación en el Hotel Marinedda o en el Hotel Torreruja, para liberar la mente de todos los pensamientos negativos. Hemos construido las mejores habitaciones con la intención de ofreceros los escenarios más bellos que el Norte de Cerdeña puede ofrecer.
Pero en Cerdeña, además de las Zonas Azules, también podemos presumir de un maravilloso mar azul, de infinitas transparencias. Una investigación científica incluida en el libro de Wallace J. Nicholas Blue Mind destaca cómo el contacto con el agua y el color azul pueden hacernos más felices. Y Delphina ha hecho del mar su leal aliado, construyendo los mejores centros de talasoterapia en Cerdeña. En los centros Thalasso & SPA Delphina, desde Palau a Isola Rossa, el agua de mar (extraída del mar siguiendo estrictos protocolos) se calienta a diferentes temperaturas en las piscinas multifunción, rodeadas de la exuberante vegetación mediterránea. Hemos creado oasis de paz y armonía para ofrecer a los huéspedes los beneficios que solo el dios Poseidón puede conceder. Pero también hemos recogido los donativos de la tierra para nuestros productos de belleza: el mirto, el limón, la uva cannonau son solo algunos de los ingredientes utilizados en los tratamientos bio propuestos en las prestigiosas SPA.
Recientemente también Chanel, la famosa marca francesa, se ha inspirado en la Zona Azul y en las esencias de Cerdeña. El nuevo suero dedicado a la cosmética facial, llamado (no por casualidad) Blue Serum, contiene, además del café de Costa Rica y el lentisco de Grecia, las aceitunas de Bosa, pequeño centro costero de la Isla.
Pasa más tiempo con la familia y en la naturaleza
Nosotros de Delphina somos una familia galluresa DOC, siempre unida en transmitir la sardidad de 5 estrellas a todos los amigos que desean pasar sus vacaciones en el Norte de Cerdeña. Hemos elegido valorizar toda la costa de Gallura, desde la Costa Esmeralda hasta Badesi, porque esta es nuestra casa! Y como afirman los investigadores, también la familia como punto de referencia y la participación activa en la comunidad alargan la vida.
Los valores de la hospitalidad son parte del ADN de nosotros los sardos. Si eliges Delphina tienes un amigo en Cerdeña que te espera!
