Descubre la Gallura a través de sus paisajes, los sabores de antaño y las experiencias entre tierra y mar que no te puedes perder durante tus vacaciones en los hoteles y resorts Delphina
Bajo la panza del oso en Palau
En la Gallura, la naturaleza esculpe la piedra regalando a la imaginación humana imponentes estatuas en las que reconocer elefantes, tortugas, pulpos. Pero hay una que el padre de la geografía, Ptolomeo, mencionaba en sus escritos con precisas coordenadas geográficas: la Roca del Oso de Palau. Punto de referencia para los antiguos navegantes del Mediterráneo, conocida también como la tierra de los lestrigones en el viaje de regreso de Ulises a Ítaca, hoy este enorme oso de piedra te acoge bajo su panza para disfrutar de la extraordinaria vista sobre el Parque Nacional del Archipiélago de La Maddalena.
La isla de las altas torres
Hay lugares capaces de conservar la fuerza y el misterio de un pasado antiguo. Como el de los nurágicos, que en esta isla levantaron torres que podían superar los 20 metros de altura. Enormes bloques de piedra, uno sobre otro sin uso de mortero, que los arqueólogos llaman construcciones megalíticas. Pero la visita a un nuraga va más allá de la habilidad ingenieril de una civilización. Es un viaje interior y una relación con la naturaleza que trasciende los siglos.
Porto Cervo, arquitectura por descubrir
La Costa Esmeralda es sinónimo de glamour y lujo, compras y yates de millones de dólares. Y sin embargo, bajo esa capa de mundanidad, Porto Cervo ofrece rincones de gran belleza donde la arquitectura se inspira en la naturaleza de este rincón de Cerdeña. Líneas suaves, colores brillantes, elegante sencillez: la iglesia de Stella Maris domina desde lo alto el puerto deportivo de Porto Cervo. Un lugar de espiritualidad, sin duda, pero capaz de revelar el alma más auténtica de este lugar.
Viaje al corazón de la Gallura
Deja atrás la costa para pasar un día entre bosques de encinas y enormes rocas de granito que rodean el pequeño pueblo de Aggius. Paisajes donde la naturaleza permanece intacta, tierra de antiguas leyendas y escenario natural de producciones cinematográficas nacionales. Sigue la carretera panorámica que lleva al Valle de la Luna y haz una parada en el mirador para tomar una postal de la Gallura. Te harás un regalo difícil de olvidar.
Los caminos del mar, entre islas deshabitadas
También hay un paraíso terrenal de arena y agua en el norte de Cerdeña, uno de esos lugares que hay que ver al menos una vez en la vida. Spargi, Budelli, Razzoli, Caprera son solo algunas de las 60 islas, grandes y pequeñas, que forman el Parque Nacional del Archipiélago de La Maddalena, cerca de las Bocas de Bonifacio. La mejor forma de descubrirlo es alquilar una lancha grande o una embarcación de recreo con capitanes expertos que conocen todos los secretos de estos lugares, para un baño en un rincón poco concurrido.
A la mesa con los sabores de la tradición
Y luego están los platos típicos y las tradiciones que un pueblo transmite en la cocina de generación en generación. Li ciusoni, los ñoquis de la Gallura, tienen solo 3 ingredientes: harina, agua y sal. Dentro está todo el sabor de esta tierra y gestos que solo el tiempo ha vuelto espontáneos. Un plato sencillo, pero capaz de reunir a todos en la mesa con una buena copa de cannonau, que hace bien a la salud, pero sobre todo al espíritu.
La Costa Roja, el encanto de la Gallura occidental
El sol sale por el este y se pone por el oeste, eso lo sabe todo el mundo. Y sin embargo, hay lugares donde el cálido color del sol armoniza perfectamente con la naturaleza del entorno. Estamos en Isola Rossa, costa occidental de la Gallura, un nombre que debe a los tonos de sus rocas. Aquí el granito adquiere matices rosados, lilas, a veces rojo intenso. Una paleta de colores que se expresa mejor al final del día. ¿Un consejo de local? Sumérgete en una de sus calitas a esta hora del día, será una de esas experiencias que querrás repetir cada día de tus vacaciones.
